Alimentation électrique monophasée ou triphasée ?

Alimentation électrique monophasée ou triphasée ?

Lorsque vous vous installez dans un nouveau local et que vous devez l’aménager, la question de l’alimentation électrique arrive rapidement. Quel système sera le plus efficace : monophasé ou triphasé ? Vaut-il le coup de changer son installation électrique ? Lire la suite…

Les 10 indispensables dans une cuisine de restaurant

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Quand on développe son premier restaurant, il y a énormément de choses auxquelles on doit penser. Il existe des milliers de produits différents et très utiles, mais lesquels sont vraiment indispensables ? Voici notre top 10 des équipements dont vous aurez du mal à vous passer. Lire la suite…

Guide d’achat : le matériel forain professionnel

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Le printemps arrive, avec lui les fêtes foraines, vogues et autres ouvertures de parcs d’attractions. C’est donc le moment de renouveler son matériel, ou de créer son stand de snacking pour prendre part à ces événements. Mais quel matériel choisir pour un stand forain professionnel ? Lire la suite…

Guide d’achat : choisir sa rôtissoire professionnelle

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La rôtissoire est très populaire sur les marchés, mais également dans les boucheries rôtisseries, les snacks qui proposent des poulets en supplément de leur offre classique, les supermarché et aussi les restaurants. Quels sont les critères pour choisir la rôtissoire qui conviendra le mieux à notre activité ? On vous dit tout. Lire la suite…

Guide d’achat : les résistances à quartz infrarouge

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Suite à notre article qui vous expliquait la différence entre un toaster et une salamandre, nous avons eu de nombreuses questions sur les résistances. Quelle différence entre une résistance chauffante classique et une résistance quartz à infrarouge ? C’est le sujet que nous allons aborder aujourd’hui. Lire la suite…

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