Guide d’achat : l’arrière bar professionnel

Guide d’achat : l’arrière bar professionnel

Pour un bar, un café ou un restaurant, l’arrière bar est l’un des éléments les plus utiles pour le service des boissons. Il permet de stocker, de refroidir et de conserver les boissons tout en étant adapté au design du bar, et en optimisant l’espace de travail. Mais il en existe de très nombreux modèles avec chacun ses spécificités, alors comment choisir ? Lire la suite…

Alimentation électrique monophasée ou triphasée ?

Alimentation électrique monophasée ou triphasée ?

Lorsque vous vous installez dans un nouveau local et que vous devez l’aménager, la question de l’alimentation électrique arrive rapidement. Quel système sera le plus efficace : monophasé ou triphasé ? Vaut-il le coup de changer son installation électrique ? Lire la suite…

Guide d’achat : le pétrin professionnel

Guide d’achat : le pétrin professionnel

En pizzeria, en boulangerie ou même dans d’autres établissements de restauration, le pétrin est un indispensable. Il permet un gain de temps significatif sur la préparation des pâtes à pizza ou à pain, entre autres. Mais lequel choisir ? Il en existe de très nombreux modèles, tous différents. On vous répond. Lire la suite…

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