Le business de la galette des rois

Le business de la galette des rois

Fêtée le 2ème dimanche après Noël, l’épiphanie tient son origine des Rois Mages, qui rendaient visite à l’enfant Jésus. Aujourd’hui, cette fête est très populaire en France, on sait que 85 % des français tirent les rois chaque année. C’est un des moments clés de l’année pour les boulangeries pâtisseries. Alors comment en tirer avantage au maximum ? Lire la suite…

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