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POST COVID, l’effet après pandémie des snacks & restaurants
💊 POST COVID, l’effet après pandémie des snacks & restaurants 🍟 L’arrivée soudaine de la Covid-19 a stoppé les moments conviviaux de la population mondiale. En effet, les apéros et grignotages improvisés entre collègues, ou proches, n’étaient plus...
Interview de Clément Hondier – Papa risotto
Interview de Clément Hondier Aujourd’hui nous retrouvons Clément Hondier, fondateur du concept « Papa Risotto » à Rouen. Malgré les contraintes de ces derniers mois dans le secteur de la restauration, son audace lui a permis de mener à bien ce si beau projet. Voilà...
Tendances du moment
Les nouvelles pâtisseries des chefs deviennent la tendance du moment. Dans cet article, nous découvrons les créations trompent l’œil du chef pâtissier Cédric Grolet ainsi que celle d’Andrey Dubovik, spécialisé dans le chocolat.
Accueillir les enfants au restaurant
Si certaines chaines en ont fait leur cible principale, les enfants sont souvent boudés dans la restauration. Ils sont moins rentables, peuvent être bruyants et turbulents, et parfois, certains établissements ne proposent même pas de menu adapté… Lire la suite…
Guide d’achat : Centrifugeuse ou extracteur pour vos jus fait maison ?
C’est une question qui revient souvent : extracteur ou centrifugeuse ? Quel sont les bienfaits ? Comment choisir ? On vous explique tout ici … Lire la suite…
Guide d’achat : La plonge
La plonge est l’élément principal des cuisines professionnelles. Mais il en existe différents types, plus ou moins adaptés aux différents espaces et aménagements. Comment choisir ? On vous guide… Lire la suite…
Le plat du jour, un élément crucial !
Les petits établissements de proximités proposent souvent des plats du jour, quels sont les avantages de ce principe ? Pourquoi proposer le votre ? Quels sont les alternatives ? On vous dit tout ! Lire la suite…
Fête des mères : 5 pâtisseries de chefs
Le dimanche 26 mai 2019, nous célébrons les mamans, en France. Une occasion pour les chefs de proposer de nouvelles créations originales et gourmandes. Disponibles en boutiques ou dans les restaurants… Lire la suite…
Nos clients en parlent :
5/5
Livraison express et parfaite. Contact téléphonique très professionnel, personne attentive à la demande. Site sérieux.
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Proposition d’équipements de cuisine professionnelle complète et de qualité. Bon rapport qualité/prix. Suivi rigoureux. Je conseille ce site (après plusieurs commandes).
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Super, produit reçu trois jours après la commande, alors qu’il fallait plusieurs semaines chez les autres fournisseurs.
Je recommande vivement ce site.
