Interview de Hervé Duquesne – Au Roman Du Vercors
Le prestigieux chef du restaurant Au Roman Du Vercors à Saint Romans, Hervé Duquesne a accepté de répondre à nos questions. L’occasion d’en savoir un peu plus sur lui, sur son parcours, ses projets… Lire la suite…
Interview de Romain Hubert, chef de L’Émulsion
Le chef et propriétaire du restaurant L’Émulsion à Saint Alban de Roche, Romain Hubert, a accepté de répondre à nos questions. L’occasion d’en savoir un peu plus sur lui, sur son parcours, ses projets… Lire la suite…
Interview de Thierry Court, chocolatier confiseur à Grenoble
Thierry Court, chocolatier confiseur, propriétaire de sa propre boutique dans le centre-ville de Grenoble a accepté de répondre à nos questions. L’occasion pour nous de revenir sur son parcours et sa prochaine participation à la nouvelle émission d’M6 : Le Meilleur Pâtissier professionnel. Lire la suite…
Interview de Luc Leydier, chef à l’Auberge de l’Abbaye
Le chef du restaurant L’auberge de l’Abbaye à Saint Antoine l’Abbaye, Luc Leydier a accepté de répondre à nos questions. Parmi son palmarès on compte le titre de Maitre Restaurateur depuis 5 ans, 2 toques Gault et Millau, 2 fourchettes et 1 assiette au guide Michelin… Lire la suite…
Interview de Michael Breuil du restaurant Sens à Grenoble
En pleine découpe de pommes pour la recette de tarte tatin en sucre d’orge du midi, le chef Michael Breuil, du restaurant Sens à Grenoble, a accepté de répondre à nos questions. Il nous a confié quelques anecdotes sur sa cuisine, sur son parcours… Lire la suite…
Interview de Jérémie Izarn : chef à La Tour des Sens et candidat de Top Chef
Jeune chef en pleine expansion, Jérémie Izarn est chef de son propre restaurant : La Tour des Sens à Tencin (38). Il a accepté de répondre à nos questions sur son parcours, son métier et son expérience dans l’émission Top Chef sur M6… Lire la suite…
Interview du chef Mickaël Bokis du restaurant Angelis
Le chef du restaurant Angelis de Grenoble, Mickaël Bokis a accepté de répondre à nos questions. L’occasion pour nous d’en savoir plus sur ce jeune Maitre Restaurateur et ses secrets de réussite… Lire la suite…
