Fête des mères : 5 pâtisseries de chefs

Lenôtre

C’est Christelle Bruna, la Meilleure Pâtissière de restaurant du monde, qui a réalisé ce trèfle à 4 feuilles en cœurs, symbole de porte bonheur. C’est une charlotte pour 4 personnes, disponible en boutiques du 22 au 26 mai 2019 au tarif de 39 €.

• Mousse de fraise
• Sirop de fraise
• confit de fraise
• Rhubarbe
• Biscuit imbibé
• Enrobage craquant

La fraise, le péché mignon des mamans.🍓

© Thomas Dhellemmes

Ladurée

Une association avec Antoinette Poisson, maison de papiers-peints qui donne ces jolies boites contenant 3 nouveaux macarons :

• Framboise / Verveine
• Rhubarbe / Marie Antoinette
• Mangue / Ananas / Jasmin

©Presse

Café Pouchkine

Mama Rosa, c’est le nom de ce dessert printanier pour 6 personnes. DIsponible à 65 €, du 20 au 27 mai 2019. Existe aussi en format individuel à 9,20€.

• Mousse à la rose
• Confit de framboise
• Biscuit pain de Gênes
• Ganache montée à la vanille
• Insert fraise/rose
• Fruits frais

©Presse

Cyril Lignac

Le plaisir, la gourmandise, le partage sont autant de repères pour suivre le chemin emprunté par Cyril Lignac depuis ses débuts.

Il nous propose son entremet couleur rubis pour célébrer la fête des mamans :

• Biscuit financier aux amandes et zestes de citron vert
• compotée de framboise
• ganache légère au lait d’amande
• croustillant praliné/amandes

©Presse

Angelina

Harmonie, c’est le joli nom donné à cette création en forme de cœur. Vendu en format individuel (7,20 €) ou en entremet (42 €) du 17 au 27 mai.

• Croustillant pistache
• Biscuit noisette
• Compotée de fraise
• Crémeux pistache
• Fraises fraîches
• Pistaches

©Presse

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