En effet, le marché des matériels de préparation évolue sans cesse. Plus performants, plus rapides, plus pratiques et plus polyvalent, les fabricants doivent alors s’adapter aux offres et à la demande du marché pour concevoir de nouvelles machines.

Dans cet article, nous vous proposons différents matériels professionnels de cuisine qui vous faciliterons la tâche pour réaliser vos préparations. Avec ce matériel de cuisine, vous êtes sur de réussir d’excellentes réalisations !

 

 

Pour commencer, nous vous proposons la trancheuse ! Matériel de cuisine : trancheuse

La trancheuse professionnelle électrique BARTSHER répond aux attentes des professionnels avec son ergonomie et sa précision de coupe.

Des modèles de 220mm à 300mm de diamètre pour la lame, avec une possibilité de coupe de 1 à 12mm. Disponible en option : couteau dentelé et couteau antiadhésif. Pour les bouchers, traiteurs et charcutiers, c’est bien l’élément le plus important de votre cuisine, alors autant qu’il soit de qualité ! 

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En second temps, pour vos mélanges, les batteurs !

Matériel de cuisine : batteur Nous vous proposons le batteur professionnel KitchenAid, le plus puissant et le plus silencieux. Il possède un bol en acier inoxydable de 6.9L avec poignée en J qui permet de maîtriser les mélanges lourds. Vous avez également un verseur/protecteur.

Il est capable de mélanger 19 blancs d’œufs, 1.9L de crème fouettée, 4.5kg de préparation à gâteau, 3.8kg de pâte et 3.6kg de purée de pomme de terre.

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Ensuite, nous vous proposons également les mixeurs/mélangeurs !Matériel de cuisine : mixeurs

Le mixeur professionnel HAMILTON vous permets d’hacher, de réduire en purée, de moudre, d’émulsionner et de mixer vos produits.

Les nombreuses fonctions permettent de préparer rapidement des smoothies, margaritas, dips, sauces, soupes etc. Il possède également 10 niveaux de puissance.

L’été arrive bientôt alors optez pour ce petit mixeur !

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Pour les snacks, crêpier et restaurant, la crêpière !

Matériel de cuisine : crêpière

La crêpière est un élément très important. Nous vous proposons alors la crêpière CASSELIN, une crêpière électrique professionnelle idéale pour la vente de crêpes à emporter, ou la vente ambulante (foodtruck, activité foraine, etc.) La plaque de chauffe est en fonte, de taille 350mm de diamètre. La fonte a un fort pouvoir de conduite de la chaleur, elle assure une cuisson régulière et uniforme de vos crêpes. Vous n’aurez pas de différence de cuisson entre le centre et les bords.

Le châssis de l’appareil est en inox. Il offre alors un grand confort de nettoyage car il évite aux salissures de se coller. Cependant, attention ! n’utiliser pas d’eau froide sur de l’inox chaud, cela pourrait provoquer un choc thermique.

Le thermostat est réglable de 60°C à 300°C . Le fabricant conseil d’utiliser l’appareil à une température de 250°C pour une cuisson parfaite ! En cas d’utilisation intensive vous pouvez garder l’esprit tranquille,  la crêpière est équipée d’un thermostat de sécurité qui se déclenche en cas de surchauffe de l’appareil.

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Pour finir, le grill à panini !

Gill à panini

En restauration, boulangerie ou autre snacking, le choix du grill à panini est très important ! En effet, il faut que le service soit rapide afin de faire patienter au minimum ses clients. Pour cela, il faut choisir le bon matériel.

Nous vous conseillons alors le double grill panini BARTSCHER. Il vous permettra de chauffer plusieurs paninis à la fois et rapidement avec ses plaques en fonte d’acier pour une diffusion thermique optimale.

Il dispose également d’un thermostat allant de 50°C à 300°C. Pour encore plus de gain de temps dans le nettoyage, il dispose d’un bac de récupération des graisses.

 

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Tous les produits sont disponibles sur notre site internet FINAROME

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