Des idées de recettes faciles et gourmandes pour Noël

Le froid, les raclettes, le chocolat, les livres de jouet…. On sent que Noël approche à grands pas !

On sait que les enfants adorent manger des sucreries avec des formes particulières, plein de couleurs et surtout plein de petits bonbons ! Bien évidemment, nous essayons toujours de les faire participer à la réalisation de ces petites gourmandises, mais… on sait comment cela se termine avec ces monstres.

De ce fait, nous vous proposons les 5 meilleures recettes de gâteaux de Noël faciles et gourmandes que nous vous avons déniché, à réaliser avec ou sans vos enfants, pour leurs petits goûté, ou bien comme petit dessert !

 

Les recettes des sablés : Le péché mignon du père noël ! 🎅🏻🎄

 

  • Le sablé  fondant de Noël :

Pour 8 personnes – 15 min de préparation – 10 min de cuisson

Ingrédient recette

La recette pour les sablés : 

  1. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier jusqu’à obtenir une boule de pâte
  2. Formez des petites boules avec les mains, de la taille d’une grosse noix
  3. Déposez au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier cuisson
  4. Enfournez pour 10 minutes à 180°C – ATTENTION les sablés ne doivent pas colorer !
  5. Laissez refroidir complètement et rouler délicatement dans le sucre glace avant de servir.

 

  • Les sablés aux amandes :Sablés en formePour 8 personnes – 45 min de préparation – 10 min de cuisson 

Ingrédient sablé

La recette pour les sablés : 

  1. Mélangez la farine, le sucre, le sel et la poudre d’amande
  2. Ajoutez le beurre coupé en dés et sabler du bout des doigts
  3. Creusez une fontaine, y déposer le jaune d’œuf
  4. Pétrir rapidement la pâte de façon à la mettre en boule
  5. Emballez dans un film alimentaire et laisser reposer au frigo 1 heure.
  6. Sortir la pâte du frigo et l’étaler sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 5mm
  7. Détaillez les petits sapins, étoiles et cœurs à l’aide d’un emporte-pièce  
  8. Déposez les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner pour 10-12 minutes à 180°C – ATTENTION les sablés ne doivent pas trop colorer
  9. Laissez refroidir complètement avant de décorer

La recette pour le glaçage : 

  • 1 blanc d’œuf
  • 200 g de sucre glace
  • 1 c à c de jus de citron
  • Quelques gouttes de colorant alimentaire vert, rouge et blanc
  • Petites perles en sucre
  1. Fouettez le blanc en neige ferme en incorporant petit à petit le sucre glace, le jus de citron et le colorant
  2. Versez la moitié du glaçage dans une poche munie d’une douille lisse très fine
  3. Déposez un fin ruban de glaçage sur le pourtour des sablés – Ajouter un peu d’eau au restant du glaçage afin de lui donner une texture un peu liquide
  4. A l’aide d’une petite cuillère, remplir l’intérieur du sablé en étalant le glaçage jusqu’au rebords
  5. Décorez de petites boule en sucre et laisser sécher quelques minutes

🎁Source : magicmaman

Les recettes de cupcakes, muffins et madeleines ! 🧁

  • Le cupcake de Noël :

cupcake

15 minutes de préparation – 15 minutes de cuisson

La recette pour les cupcakes : 

  1. Faites fondre le chocolat au micro-ondes
  2. Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli et le sucre
  3. Ajoutez les œufs un à un et fouettez pour obtenir une pâte homogène
  4. Ajoutez ensuite le chocolat fondu (refroidi) et mélangez
  5. Tamisez la farine et la levure ensemble, ajoutez petit à petit au mélange précédent
  6. Faites chauffer le four à 180°C – Beurrez et farinez vos moules
  7. Versez au 3/4 de pâte.
  8. Enfournez pour 10 à 15 minutes

La recette pour le glaçage : 

  • 250g de Philadelphia
  • 125g de sucre glace
  • Billes comestibles
  1. Battez le Philadelphia avec le sucre glace
  2. Réservez dans une poche à douille
  3. Dressez ensuite votre topping sur les gâteaux refroidis et parsemez de billes argentées et d’une étoile au sommet

🎁Source : 750g

  • Les muffins :

muffins

10 personnes – 20 minutes de préparation – 15 minutes de cuisson

ingrédient recette

La recette pour les muffins :

  1. Préchauffez le four à 220°C
  2. Faites fondre le beurre
  3. Ajoutez le lait, l’œuf battu et mélangez
  4. Dans un saladier mélangez la farine, le sucre, la levure et incorporez la préparation précédente
  5. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse
  6. Remplissez les moules aux 3/4 et enfournez pour 15 minutes
  7. Démoulez et laissez refroidir sur une grille

La recette pour la décoration : 

  • De la chantilly
  • De la pâte d’amande rouge et blanche
  • Des caissettes en papier rouge
  • Des piques en bois
  1. Etalez la pâte d’amandes rouge au rouleau et formez un boudin de 2.5cm de diamètre
  2. Détaillez-le en tronçons et modelez 10 bonnets
  3. Etalez la pâte d’amandes blanche au rouleau, formez un boudin de 4mm de diamètre et découpez-le en 10
  4. Fixez les mini-rouleaux à la base des bonnets
  5. Modelez 10 boules et fixez-les au sommet de chaque bonnet
  6.  Installez chaque bonnet sur un pique en bois
  7. Rangez les muffins dans les caissettes, décorez de chantilly et plantez un bonnet de père Noël sur le dessous

🎁Source : femmeactuelle

 

  • Les madeleines :

madeleines

 

12 madeleines – 10 minutes de préparation – 12 minutes de cuisson

ingrédients recette

La recette pour les madeleines :

  1. Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir
  2. Ajoutez le zeste de citron
  3. Travaillez les œufs et le sucre afin d’obtenir un mélange mousseux
  4. Ajoutez la farine et  la levure tamisée
  5. Incorporez le beurre fondu avec le zeste de citron et mélangez tout
  6. Remplissez les moules au 3/4 et enfournez pour 240°C pendant 4 minutes, puis pendant 6 à 8 minutes à 180°C
  7. Démoulez ensuite les madeleines et réservez-les en les soupoudrant de sucre glace

 

 

Maintenant, c’est à vous de jouer, bonne dégustation ! 😋🎄

 

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