Des idées de recettes faciles et gourmandes pour Noël
Le froid, les raclettes, le chocolat, les livres de jouet…. On sent que Noël approche à grands pas !
On sait que les enfants adorent manger des sucreries avec des formes particulières, plein de couleurs et surtout plein de petits bonbons ! Bien évidemment, nous essayons toujours de les faire participer à la réalisation de ces petites gourmandises, mais… on sait comment cela se termine avec ces monstres.
De ce fait, nous vous proposons les 5 meilleures recettes de gâteaux de Noël faciles et gourmandes que nous vous avons déniché, à réaliser avec ou sans vos enfants, pour leurs petits goûté, ou bien comme petit dessert !
Les recettes des sablés : Le péché mignon du père noël ! 🎅🏻🎄
Le sablé fondant de Noël :
Pour 8 personnes – 15 min de préparation – 10 min de cuisson
La recette pour les sablés :
- Mélangez tous les ingrédients dans un saladier jusqu’à obtenir une boule de pâte
- Formez des petites boules avec les mains, de la taille d’une grosse noix
- Déposez au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier cuisson
- Enfournez pour 10 minutes à 180°C – ATTENTION les sablés ne doivent pas colorer !
- Laissez refroidir complètement et rouler délicatement dans le sucre glace avant de servir.
Les sablés aux amandes :
Pour 8 personnes – 45 min de préparation – 10 min de cuisson
La recette pour les sablés :
- Mélangez la farine, le sucre, le sel et la poudre d’amande
- Ajoutez le beurre coupé en dés et sabler du bout des doigts
- Creusez une fontaine, y déposer le jaune d’œuf
- Pétrir rapidement la pâte de façon à la mettre en boule
- Emballez dans un film alimentaire et laisser reposer au frigo 1 heure.
- Sortir la pâte du frigo et l’étaler sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 5mm
- Détaillez les petits sapins, étoiles et cœurs à l’aide d’un emporte-pièce
- Déposez les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner pour 10-12 minutes à 180°C – ATTENTION les sablés ne doivent pas trop colorer
- Laissez refroidir complètement avant de décorer
La recette pour le glaçage :
- 1 blanc d’œuf
- 200 g de sucre glace
- 1 c à c de jus de citron
- Quelques gouttes de colorant alimentaire vert, rouge et blanc
- Petites perles en sucre
- Fouettez le blanc en neige ferme en incorporant petit à petit le sucre glace, le jus de citron et le colorant
- Versez la moitié du glaçage dans une poche munie d’une douille lisse très fine
- Déposez un fin ruban de glaçage sur le pourtour des sablés – Ajouter un peu d’eau au restant du glaçage afin de lui donner une texture un peu liquide
- A l’aide d’une petite cuillère, remplir l’intérieur du sablé en étalant le glaçage jusqu’au rebords
- Décorez de petites boule en sucre et laisser sécher quelques minutes
🎁Source : magicmaman
Les recettes de cupcakes, muffins et madeleines ! 🧁
Le cupcake de Noël :
15 minutes de préparation – 15 minutes de cuisson
La recette pour les cupcakes :
- Faites fondre le chocolat au micro-ondes
- Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli et le sucre
- Ajoutez les œufs un à un et fouettez pour obtenir une pâte homogène
- Ajoutez ensuite le chocolat fondu (refroidi) et mélangez
- Tamisez la farine et la levure ensemble, ajoutez petit à petit au mélange précédent
- Faites chauffer le four à 180°C – Beurrez et farinez vos moules
- Versez au 3/4 de pâte.
- Enfournez pour 10 à 15 minutes
La recette pour le glaçage :
- 250g de Philadelphia
- 125g de sucre glace
- Billes comestibles
- Battez le Philadelphia avec le sucre glace
- Réservez dans une poche à douille
- Dressez ensuite votre topping sur les gâteaux refroidis et parsemez de billes argentées et d’une étoile au sommet
🎁Source : 750g
Les muffins :
10 personnes – 20 minutes de préparation – 15 minutes de cuisson
La recette pour les muffins :
- Préchauffez le four à 220°C
- Faites fondre le beurre
- Ajoutez le lait, l’œuf battu et mélangez
- Dans un saladier mélangez la farine, le sucre, la levure et incorporez la préparation précédente
- Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse
- Remplissez les moules aux 3/4 et enfournez pour 15 minutes
- Démoulez et laissez refroidir sur une grille
La recette pour la décoration :
- De la chantilly
- De la pâte d’amande rouge et blanche
- Des caissettes en papier rouge
- Des piques en bois
- Etalez la pâte d’amandes rouge au rouleau et formez un boudin de 2.5cm de diamètre
- Détaillez-le en tronçons et modelez 10 bonnets
- Etalez la pâte d’amandes blanche au rouleau, formez un boudin de 4mm de diamètre et découpez-le en 10
- Fixez les mini-rouleaux à la base des bonnets
- Modelez 10 boules et fixez-les au sommet de chaque bonnet
- Installez chaque bonnet sur un pique en bois
- Rangez les muffins dans les caissettes, décorez de chantilly et plantez un bonnet de père Noël sur le dessous
🎁Source : femmeactuelle
Les madeleines :
12 madeleines – 10 minutes de préparation – 12 minutes de cuisson
La recette pour les madeleines :
- Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir
- Ajoutez le zeste de citron
- Travaillez les œufs et le sucre afin d’obtenir un mélange mousseux
- Ajoutez la farine et la levure tamisée
- Incorporez le beurre fondu avec le zeste de citron et mélangez tout
- Remplissez les moules au 3/4 et enfournez pour 240°C pendant 4 minutes, puis pendant 6 à 8 minutes à 180°C
- Démoulez ensuite les madeleines et réservez-les en les soupoudrant de sucre glace
Maintenant, c’est à vous de jouer, bonne dégustation ! 😋🎄
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