Yann Brys – Hôtel Nolinski
Découvrez la Galette Réjane du Meilleur Ouvrier de France Yann Brys.
- Crème amandes et noisettes
- Poire caramélisée
- Caramel à la vanille
Comptez 35 € la galette, disponible au Nolinski.
La Réserve Hôtel
Cette année le chef pâtissier a misé sur l’originalité du visuel, pour conserver des saveurs traditionnelles. Certaines galettes contiendront une fève éléphant, qui représente l’emblème de La Réserve.
- Pâte feuilletée
- Frangipane
Disponible pour 4 personnes au prix de 70 €.
La Mutinerie Chocolaterie
C’est une galette 100 % chocolat que vous retrouverez cette année.
- Pâte feuilletée maison au chocolat
- Crème d’amande et de noisette
- Éclats de cacao gianduja maison
- Couches de cacao
Disponible pour 6 personnes au prix de 28 €.
La Maison Caffet
Découvrez la « Couronne des rois » sous le signe du chocolat noir.
- Gâteau moelleux à l’amande et au chocolat
- Frangipane au chocolat et fine fleur de sel
- Pâte sucrée croustillante
Disponible en boutique et sur le shop en ligne à partir du 6 janvier, à partir de 29 € la galette.
Jean Paul Hévin
Cette galette « Royale » a été créer par le chef chocolatier et pâtissier Jean Paul Hévin…
- Pâte feuilletée aux amandes et chocolat noir
- Crème d’amande aux pépites de chocolat (JPH Grand Cru du Vénézuela)
La galette sera disponible pour 5 personnes, au tarif de 33,50 € dans les boutiques du chef.
Hugo & Victor
Découvrez un mélange de saveurs inédits pour cette épiphanie : clémentine – noisette !
- Pâte feuilletée
- Confit et zestes de clémentine de Corse
- Crème d’amande à la poudre de noisette brute du Piémont
Commandez vos galettes dès le 1er janvier pour 3/4 personnes (29 €) ou 6/8 personnes (49 €)
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Rétroliens/Pings