Le dimanche 26 mai 2019, nous célébrons les mamans, en France. Une occasion pour les chefs de proposer de nouvelles créations originales et gourmandes. Disponibles en boutiques ou dans les restaurants…
Lenôtre
C’est Christelle Bruna, la Meilleure Pâtissière de restaurant du monde, qui a réalisé ce trèfle à 4 feuilles en cœurs, symbole de porte bonheur. C’est une charlotte pour 4 personnes, disponible en boutiques du 22 au 26 mai 2019 au tarif de 39 €.
- Mousse de fraise
- Sirop de fraise
- confit de fraise
- Rhubarbe
- Biscuit imbibé
- Enrobage craquant
© Thomas Dhellemmes

Ladurée
Une association avec Antoinette Poisson, maison de papiers-peints qui donne ces jolies boites contenant 3 nouveaux macarons :
- Framboise / Verveine
- Rhubarbe / Marie Antoinette
- Mangue / Ananas / Jasmin
©Presse

Café Pouchkine
Mama Rosa, c’est le nom de ce dessert printanier pour 6 personnes. DIsponible à 65 €, du 20 au 27 mai 2019. Existe aussi en format individuel à 9,20€.
- Mousse à la rose
- Confit de framboise
- Biscuit pain de Gênes
- Ganache montée à la vanille
- Insert fraise/rose
- Fruits frais
©Presse

Cyril Lignac
Un entremet couleur rubis pour célébrer les mamans :
- Biscuit financier aux amandes et zestes de citron vert
- compotée de framboise
- ganache légère au lait d’amande
- croustillant praliné/amandes
©Presse

Angelina
Harmonie, c’est le joli nom donné à cette création en forme de cœur. Vendu en format individuel (7,20 €) ou en entremet (42 €) du 17 au 27 mai.
- Croustillant pistache
- Biscuit noisette
- Compotée de fraise
- Crémeux pistache
- Fraises fraîches
- Pistaches
©Presse

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