Top 9 des concepts food originaux

Chaque année, on voit émerger de nouveaux concepts store. Ces boutiques vendent de la nourriture sucrée ou salée, avec un concept original. Cette originalité peut provenir de la recette qui propose des goûts différents que ceux auxquels nous sommes habitués, mais elle peut également venir du mélange ! D’autres choisissent de créer un concept avec un seul aliment qui sert de base à toute la carte… Et certains n’ont pas froid aux yeux !

1. Le Frozé

Le bar à vin « The Vine » à New York, à lancé une nouvelle recette pour les apéritifs estivaux : le frozé ! Après les cafés et thés glacés, place au vin. C’est avec le vin rosé broyé avec de la glace pilée que l’enseigne rencontre un franc succès.

A quand la même chose en France ?

2. L’avocat

Exemple d’établissement avec un aliment unique : l’avocat sous toutes ses formes ! C’est l’Avocaderia, à Brooklyn qui a lancé ce concept, repris depuis dans plusieurs autres pays, notamment en Espagne. L’avocat est à la mode en ce moment, c’est le moment de surfer sur la tendance !

3. La pizza cheeseburger

Les clients aiment les pizzas, ils aiment les cheeseburgers, et si on faisait un 2 en 1 ? C’est la pizza un peu folle de Krave It Sandwich Shop & Eatery, dans le Queens. Dans la même veine, le restaurant propose aussi la pizza doritos.

4. Le caramel

Place au sucré maintenant avec la boutique entièrement dédiée au caramel ! Toutes les créations sont recouvertes de caramel ou trempées dedans. On retrouve des pommes d’amour au caramel et cacahuètes, des pop corn crunchy au caramel… Pour les goûter, il faudra aller jusqu’à Disney World à Epcot.

5. Les gaufres

On reste sur une touche sucrée avec Sweet Combforts, toujours aux Etats Unis, un concept store entièrement dédié aux gaufres. Ce n’est pas le seul, mais regardez les toppings et les dressages que l’établissement propose… Succès assuré sur Instagram !

6. Les boules de donuts

On laisse les Etats Unis pour partir à Dubaï, où l’on trouve ces petits snacks : des boules de pâte à beignet frites. C’est un snack très populaire dans les pays orientaux. Les barquettes sont recouvertes avec un sirop sucré, pour encore plus de gourmandise !

7. Le parmesan

Le restaurant Godi La Vita, en Australie, a développé une forme de cuisine originale : les plats sont cuisinés dans des meules de parmesan ! Lorsque les aliments chauds sont mis au contact de la meule, celle-ci fond. En remuant le tout, le parmesan fondu se mélange à la préparation. Ils proposent ainsi du risotto, des fettuccine et des spaghettis, qui sont également flambés dans la meule.

8. Le hot-dog gaufre

Kings of Kobe, encore à New York, est spécialisé dans la création de hot-dogs originaux. C’est tout naturellement que leur est venue l’idée de créer un hot-dog gaufre : The Waffle Dog !

9. Le bâtonnet de pommes de terre

Les pommes de terres sont tranchées sur un bâton, frites puis assaisonnées pour être servies arrosées d’une sauce au choix : au fromage ou sauce ranch.

Source : InsiderFood